الأخبارالصحة
أخر الأخبار

 6 أسباب مقنعة لتكون نباتيًا وتبتعد عن اللحوم

أسباب مقنعة لتكون نباتيًا

أسباب مقنعة لتكون نباتيًا وتبتعد عن اللحوم

إنه سؤال يطرحه الكثيرون لأسباب وجيهة بالنظر إلى النمو السريع للنباتيين وغيرهم ممن يظهرون اهتمامًا كبيرًا بالأغذية النباتية.

نعتقد أن ذلك يرجع إلى قدرتنا على التطور ككائنات أخلاقية، وتعطشنا للبحث عن الحقيقة، وقدرتنا على التشكيك في أفكارنا وأفعالنا.

ولكن قبل معرفة الأسباب النبيلة والشخصية المختلفة لهذا التحول المعدي، قد تحتاج أولاً إلى توضيح ما يجسد النباتي الحقيقي.

النباتي هو الشخص الذي لا يستهلك المنتجات الحيوانية (بما في ذلك المنتجات الثانوية) ولا يساهم أو يشارك في أي نوع من القسوة على الحيوانات أو استغلالها. ويستند هذا التعريف إلى عقيدة كلمة نباتية التي أسستها الجمعية النباتية في عام 1951 [1] .

قد يتساءل البعض منكم: “لماذا تصبح نباتيًا أو تهتم؟ كيف يمكنني أن أتخلى عن متعة تناول شريحة لحم، أو شرب اللبن المخفوق، أو وسائل الراحة والأناقة التي توفرها السترة الجلدية؟

ومع ذلك، ألن يكون الأمر مريحًا إذا قلنا لك أنه ليس عليك أن تفقد رغباتك ووسائل الراحة الخاصة بك، لتتحول إلى نباتي. ويبدأ هذا المقال بإظهار ذلك بالضبط، إلى جانب الكشف عن العديد من الأسباب الأخرى التي لها آثار بعيدة المدى.

 أسباب قوية تدفعك لتكون نباتيًا وتبتعد عن اللحوم

دعونا نناقش الأسباب الستة المقنعة التي تجعل الكثيرين يختارون أسلوب حياة نباتي بشكل متزايد.

1. لم تعد هذه تضحية حقًا بعد الآن!


كما قلنا من قبل، لقد ولت الأيام التي كان فيها اتباع أسلوب حياة نباتي تحديًا كبيرًا دون التضحية بذوقك ووسائل الراحة إلى حد ما.

مع الاتجاه والطلب النباتي المتطور باستمرار، وبفضل العديد من الشركات المصنعة للمنتجات الصديقة للنباتيين، أصبحت الأمور أسهل بكثير اليوم. نظرًا لأن العديد من الموردين قد أدركوا أن هناك طلبًا متزايدًا على المنتجات النباتية ومع تزايد الطلب عامًا بعد عام، فقد وجدوا سوقًا مربحًا يمكنهم تلبية احتياجاته.

اليوم لا يوجد سبب يجعلك تتوقف عن حب طعم اللحوم أو البيض أو الحليب أو حتى الجبن لمجرد أنك أصبحت نباتيًا.

اطلع على قائمة البدائل وخيارات الطعام النباتي لتستمتع بها:

  • يمكن استبدال اللحوم بالفطر، والجاك فروت، والباذنجان، والتيمبي (غير المعدل وراثيًا)، والتوفو (غير المعدل وراثيًا)، ونظائر اللحوم الأخرى.
  • يمكن استبدال حليب الألبان بحليب الصويا (غير المعدل وراثيًا)، وحليب اللوز، وحليب الكاجو، وحليب القنب، وحليب الأرز، وحليب جوز الهند.
  • يمكن استبدال البيض بالتوفو / التوفو الحريري (غير المعدل وراثيًا)، ومسحوق الأجار والعلامات التجارية مثل VeganEgg، وما إلى ذلك. وبغض النظر عما إذا كنت ترغب في الحصول على طبق بالبيض أو استخدامه للخبز، فهناك خيار نباتي .
  • بدائل الجبن هي جبن الصويا، وجبن الجوز، وجبن البذور، وجبن الأرز.
  • معظم أنواع الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة نباتية، وهناك العديد من ماركات الشوكولاتة النباتية .
  • يمكنك الوصول إلى العديد من خيارات الأطعمة النباتية المدعمة للتغذية وإضافة التنوع.
  • في الواقع، في الوقت الحالي، لا يكاد يوجد أي عنصر غذائي مصدره الحيوانات لا يحتوي على خيار نباتي. هناك علامات تجارية للآيس كريم النباتي ،  وملفات تعريف الارتباط النباتية ، والعديد من الخيارات النباتية لإرضائك!

كما ترون، عندما يتعلق الأمر باستبدال الأطعمة غير النباتية، فإن خياراتك لا حدود لها عمليًا، ويبدو أنه لا يوجد سبب على الإطلاق لتفويت أي منها.

مثل الطعام تمامًا، فهو نفسه بالنسبة للأسلوب والموضة. يمكن استبدال الجلود والفراء بالجلد الصناعي والفراء. بدلا من صوف الأغنام، يمكنك استخدام الصوف القطني. بالنسبة للحرير، يمكنك اختيار النايلون والرايون. لا يكاد يوجد أي منتج حيواني ليس له بديل اليوم. لذلك يتلخص الأمر في مسألة الوعي.

 

2. للحيوانات


يعد منع القسوة على الحيوانات والاستغلال واحترام حقوق الحيوان من الأسباب التي تجعل الكثيرين يقررون التحول إلى النظام الغذائي النباتي. لقد كان نفس الدافع الذي دفعني لأن أصبح نباتيًا في البداية ثم أصبح نباتيًا لاحقًا (أصبحت نباتيًا بعد أن تعلمت عن صناعة الألبان).

ما عليك سوى إلقاء نظرة على صور مزرعة اللحوم والألبان أدناه والسؤال بصدق عما إذا كنت تريد دعم هذه الصناعات.

المصانع، صناعة اللحوم، إساءة معاملة الحيوانات، القسوة، انتهاك حقوق الحيوان، لماذا تصبح نباتيًا، لماذا تصبح نباتيًا، لماذا تصبح نباتيًا، لماذا النظام الغذائي النباتي
هكذا يتم ضرب الأبقار المكسورة الأرجل والصعق بالكهرباء لإجبارها على الوقوف والذهاب إلى الذبح. الائتمان: ويكيميديا ​​​​كومنز [CC BY 2.0]
المصانع، صناعة اللحوم، إساءة معاملة الحيوانات، القسوة، انتهاك حقوق الحيوان - لماذا تصبح نباتيًا، لماذا تكون نباتيًا، لماذا تصبح نباتيًا، لماذا النظام الغذائي النباتي
بقرة مقيدة للصعق قبل الذبح مباشرة / بقلم فيل وولف عبر فليكر (CC BY-SA 2.0)
إساءة معاملة الحيوانات في صناعة الألبان، القسوة، انتهاك حقوق الحيوان - لماذا تصبح نباتيًا، لماذا تصبح نباتيًا، لماذا تصبح نباتيًا، لماذا النظام الغذائي النباتي
هل يبدو هذا الضرع الضخم طبيعيا بالنسبة لك؟ هكذا حولت صناعة الألبان الأبقار إلى آلات لإنتاج الحليب. / الائتمان: ماكسبيكسل (CC0 1.0)
إساءة معاملة الحيوانات في صناعة الألبان، القسوة، انتهاك حقوق الحيوان - لماذا تصبح نباتيًا، لماذا تصبح نباتيًا، لماذا تصبح نباتيًا، لماذا النظام الغذائي النباتي
ترسل صناعة الألبان العجول الذكور والأبقار غير المنتجة للذبح

 

إساءة معاملة الحيوانات في قفص البطاريات في صناعة الدواجن، والقسوة، وانتهاك حقوق الحيوان - لماذا تصبح نباتيًا، لماذا تكون نباتيًا، لماذا تصبح نباتيًا، لماذا النظام الغذائي النباتي
يتم حشر الدجاج البياض في أقفاص البطاريات (أقل من مساحة ورقة A4) طوال حياتهم ويكون عرضة لتدهور العضلات والعظام. / بواسطة аитаMER क.، ITamar K. [المجال العام]، عبر ويكيميديا ​​​​كومنز

لا يوجد أي سبب منطقي يشير إلى أننا مُنحنا حقوق التدخل في حياة الحيوانات أو استخدامها في الطعام والملابس والترفيه والعلوم وما إلى ذلك. ومن الواضح أن السبب المنطقي الوحيد هو أن جميع الحيوانات الواعية لها الحق في الحياة والحرية.

الحيوانات ليست أشياء، ولها مشاعر، ولها شخصيات جميلة ومتنوعة، وروابط اجتماعية، وتسلسلات هرمية، وتعيش تجربة الحياة دون أن تنسى مدى ذكائها. ومن ناحية أخرى، مثلنا تمامًا، لديهم كل الأسباب للخوف من الألم والموت.

من خلال التحول إلى نباتي، فإنك تقوم بدورك في تقليل الطلب على الحيوانات التي سيتم ذبحها لتحقيق الأرباح وإرضاء حاسة التذوق. في المجمل، إذا كنت نباتيًا، فقد يساعد ذلك في إنقاذ ما بين 100 إلى 200 حيوان سنويًا تقريبًا (بما في ذلك الحيوانات البحرية). يساعدك التحول إلى نباتي على تقدير الحيوانات بصدق وبقدرة أعلى بكثير دون الشعور بالذنب مع العلم أنك قمت بدورك لإنقاذها وحمايتها.

3. لماذا النظام الغذائي النباتي؟ للصحة


قد يرغب الكثيرون في معرفة الأسباب الأخرى وراء اختيار نظام غذائي نباتي، بهدف معرفة جميع الفوائد الصحية التي تأتي مع الأنظمة الغذائية النباتية النموذجية.

يمكن للكثير من النباتيين أن يشهدوا على ذلك حيث أن هناك العديد من الفوائد الصحية المثبتة علميًا والمرتبطة بالأنظمة الغذائية النباتية الصحية مقارنة بالأنظمة الغذائية الغربية القياسية.

فيما يلي بعض أهم الفوائد الصحية التي يمكنك توقعها عندما تصبح نباتيًا:

  • انخفاض خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية (الأسباب الرئيسية للوفاة) [2]
  • الوقاية من السمنة وخفض الوزن والسيطرة عليه  [2]
  • انخفاض خطر الإصابة بالسكري وارتفاع ضغط الدم وبعض أنواع السرطان [2]
  • منع العديد من الأمراض المنتشرة من الحيوانات وغيرها من الآثار الضارة للهرمونات الحيوانية والمضادات الحيوية [3] .
  • تشمل الفوائد الأخرى، على سبيل المثال لا الحصر، البشرة الصحية، وطول العمر، وتحسين عملية الهضم، والنوم الأفضل [4] ، وما إلى ذلك.

في حين أن النظام الغذائي النباتي يمكن أن يحصل بسهولة على الألياف والبروتين والكاروتينات وفيتامين C وفيتامين E والمغنيسيوم وحمض الفوليك والحديد والمواد الكيميائية النباتية، فإن النظام الغذائي النباتي وأسلوب الحياة المخطط جيدًا يمكن أن يعتني بالكالسيوم وفيتامين ب 12 وأحماض أوميجا 3 الدهنية. وفيتامين د، والزنك أيضًا.

أثبت النظام الغذائي النباتي أيضًا أنه مثالي لجميع مراحل الحياة بدءًا من الحمل والرضاعة والطفولة وحتى المراهقة [5] . نظرًا لأن نمط الحياة النباتي الصحي يتطلب وعيًا بموازنة التغذية وتناول المزيد من الخضروات والفواكه والمكسرات والبذور، فهناك ميل إلى الاهتمام بالصحة عندما تصبح نباتيًا.

في الواقع، يمكن للرياضيين  ولاعبي  كمال الأجسام  أيضًا اعتماد النظام الغذائي النباتي بنجاح  . يمكنك العثور على العديد من الأمثلة الواقعية للرياضيين ولاعبي كمال الأجسام الذين يتبعون هذه الأنظمة الغذائية.

4. من أجل الإنسانية والبيئة


يموت العديد من الأطفال والبالغين في العالم بسبب سوء التغذية والمجاعة. يعد التحول إلى النظام الغذائي النباتي أحد أفضل الأشياء التي يمكنك القيام بها من أجل الإنسانية وحتى من أجل البيئة أيضًا.

إذا أصبح العالم بأكمله نباتيًا، فسيكون هناك ما يكفي من الغذاء لإطعام الجميع بما في ذلك جميع الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية في العالم.

وبصرف النظر عن سوء معاملة الحيوانات، فإن العديد من مزارع مصانع الحيوانات معروفة بانتهاك قوانين العمل، وانخفاض معايير العمل، وارتفاع معدل دوران العمالة. العديد من هؤلاء العمال لديهم تعليم منخفض أو معدوم ولا يعرفون حتى حقوقهم.

إنهم يتعرضون لضغوط نفسية وعقلية هائلة ويتعرضون لمستوى عالٍ من الأذى، حيث يمكن أن تكون حقوقهم الإنسانية موضع تساؤل جدي. ليس من المفاجئ أن يتم تصنيفها كواحدة من أخطر الوظائف في الولايات المتحدة الأمريكية.

وبالتالي، إذا أصبحت نباتيًا، فأنت تقوم بدورك لتثبيط هذه الصناعة الاستغلالية. وفي نهاية المطاف، يتعين على المرء أن يتساءل: “هل سأدعم صناعة تقتل من أجل لقمة العيش؟”

وفيما يتعلق بالبيئة ، دعونا نلقي نظرة على بعض الإحصائيات:

  • وفقًا لإحدى الدراسات، يبدو أن حيوانات المزرعة تنتج غازات دفيئة أكثر من قطاع النقل [6] . تتكون غازات الدفيئة هذه من الغازات المعوية، وتحلل فضلات الحيوانات، وثاني أكسيد الكربون المنطلق عن طريق إزالة الغابات لإنشاء أراضي رعي للماشية ومحاصيل الأعلاف الحيوانية.
  • في 11 ولاية غربية بالولايات المتحدة الأمريكية، ترعى الماشية حوالي 70% منها [7] .
  • تسبب الرعي في مشكلة 171 نوعًا مهددًا بالانقراض.
  • حوالي 80% من غابات الأمازون المطيرة التي أزيلت غاباتها تُستخدم كمراعي للماشية [8] .
  • تتسبب الأراضي المستخدمة كمراعي ومحاصيل لإطعام حيوانات المزرعة في أعلى معدلات إزالة الغابات ، بينما تجعل من الصعب جدًا استعادتها لأنواع أخرى من الزراعة للاستهلاك البشري.
  • لإنتاج رطل واحد من اللحم البقري، يستغرق الأمر حوالي 1800 جالونًا من الماء [9] مقارنة بـ 700 جالونًا لصنع رطل من العدس و299 جالونًا لصنع رطل من الأرز [10] .

لا شك أنه من خلال تبني أسلوب حياة نباتي، فإنك تختار مسارًا أكثر خضرة وسيقلل من تأثيرك على البيئة.

5. من أجل ضمير أفضل ونظرة إيجابية


إن الأشخاص الذين يتمتعون ببوصلة أخلاقية سيقدرون دائمًا الضمير الأدق ويعتبرونه بمثابة مقايضة.

بغض النظر عن الدافع ليصبح نباتيًا، يعرف النباتيون بوعي أو بغير وعي أنهم يقدمون مساهمة في القضايا النبيلة.

لن تؤدي أنماط الحياة هذه فقط إلى مستقبل أكثر إشراقًا لجنسنا البشري، ولكنها محاولة نحو عالم يتمتع بتعايش أكبر لجميع الكائنات الواعية والموائل الطبيعية.

علاوة على ذلك، فإن أي شخص يصبح نباتيًا سيعرف أن الأمر يتطلب التعاطف والتفكير النقدي والالتزام والثقة بالنفس لإجراء مثل هذه التحولات. كل هذه الصفات والقوى والإشباع القوية تمكن النباتيين من الحصول على نظرة إيجابية للحياة والمستقبل بشكل عام.

6. المدخرات المالية المحتملة


قد يكون الانتقال من نظام غذائي آكل اللحوم إلى نظام غذائي نباتي صديقًا للميزانية أيضًا. صحيح أنه عندما يسألك شخص ما لماذا تكون نباتيًا، فهذا بالتأكيد ليس السبب الرئيسي الذي ستحصل عليه كإجابة. ولكن يمكنك دائمًا اعتبار ذلك بمثابة مكافأة من الحيوانات والطبيعة لكونك نباتيًا.

تكلفة جرام اللحم البقري والحليب والبيض أعلى بكثير مقارنة بجرام من الخيارات النباتية مثل الشوفان والفاصوليا والعدس والحمص. هذا يدل على أنه ليس من الضروري أن تكون غنياً لكي تصبح نباتياً. كل ما يتطلبه الأمر هو اتباع نظام غذائي غير مكلف ومخطط جيدًا لتكون نباتيًا صحيًا.

هل ذكرنا فواتير المستشفى التي يمكنك توفيرها إذا أصبحت نباتيًا؟ بالنظر إلى عدد الفوائد الصحية التي يوفرها نمط الحياة النباتي، فإنه يعد توفيرًا يجب أن يتوقعه النباتي. وبصرف النظر عن ذلك، هناك وفورات أوسع نطاقا وغير مباشرة في التكاليف البيئية والاجتماعية والاقتصادية من خلال تقليل الأضرار البيئية والحفاظ على صحة السكان.

افكار اخيرة


لقد تعلمت الآن العديد من الأسباب المقنعة لكي تصبح نباتيًا ونفترض أنك قد فهمت جميع الأطراف المتأثرة بقرارك وخطورته. لاحظ أنه لم يفت الأوان أبدًا (إذا خطرت هذه الفكرة في ذهنك) لتكون نباتيًا.

من خلال القيام بذلك، لن تمتنع فقط عن القسوة على الحيوانات واستغلالها، بل ستحتضن أيضًا العديد من الفوائد الصحية وتقلل من التأثير البيئي على الكوكب والذي يمكن أن يؤثر بشكل سيء على جيل المستقبل.

إذا كان هناك الكثير من الأطعمة النباتية المتاحة دون المساس بالذوق والصحة، وإذا كان للحيوانات الحق في العيش، وإذا كان بإمكاننا تقليل أو حتى عكس الأضرار البيئية ولدينا ضمير أفضل ككائنات أخلاقية، بدلاً من التساؤل، لماذا نصبح نباتيين، فالأمر يتعلق الوقت نسأل، لماذا لا؟

إذا كنت تريد معرفة المزيد عن النظام النباتي، يمكنك العثور على العديد من الجوانب الأخرى المتعلقة بالنظام النباتي من خلال تصفح قائمة موقعنا الإلكتروني.

 

مراجع

[1] https://ivu.org/history/world-forum/1951vegan.html
[2] http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Vegetarian-Diets_UCM_306032_Article.jsp#.WabC-fkjHIU
[ 3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3234384/
[4] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10943644
[5] https://www .ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19562864
[6] http://www.un.org/apps/news/story.asp?newsID=20772#.WabsEfkjHIV
[7]http://archives.evergreen. edu/alumni_writers/Fleischner/FleischnerLivestock.html
[8]http://globalforestatlas.yale.edu/amazon/land-use/cattle-ranching
[9]http://waterfootprint.org/media/downloads/Report-48- WaterFootprint-AnimalProducts-Vol1.pdf
[10]http://waterfootprint.org/media/downloads/Report47-WaterFootprintCrops-Vol1.pdf

موضوعات مهمة

فوائد التفاح للنساء وللرجال وفوائد التفاح على الريق وللقولون وأضراره

فوائد بذور القرع للبروستاتا وللكلى وللنساء

فوائد الجرجير للنساء والرجال والشعر والأعصاب

فوائد الشاي الأخضر للنساء والرجال

زر الذهاب إلى الأعلى