الصحة

فوائد بذور الكتان للصحة العامة وقيمتها الغذائية

فوائد بذور الكتان

تعد بذور الكتان من أحد أقدم المحاصيل الغذائية، وهي من الأطعمة المفيدة لصحة الجسم، يمكن استخدامها بعدة طرق، كما يمكن دمجها في نظامك الغذائي بسهولة للاستفادة منها بأكبر قدر ممكن، لذلك يتساءل البعض عن فوائد بذور الكتان لما لها من العديد من الفوائد.

فوائد بذور الكتان للجسم

تحتوي ملعقة كبيرة من بذور الكتان على:

  • 7 سعر حراري.
  • 2 جرام من الكربوهيدرات.
  • 3 جرام من الدهون.
  • 2 جرام من الألياف.
  • 3 جرام من البروتين.

كما يحتوي على بعض العناصر المعدنية والفيتامينات التي يحتاجها الجسم يوميًا:

  • %10 ثيامين.
  • %9 نحاس.
  • %8 المنغنيز.
  • %7 المغنيسيوم.
  • %4 الفوسفور.
  • %3 السيلينيوم.
  • %3 الزنك.
  • %2.6 فيتامين ب6.
  • %2 الحديد.
  • %2 حمض الفوليك.

فوائد بذور الكتان للبشرة

يتميز الكتان بأن له العديد من الفوائد، والتي منها:

تقليل ظهور التجاعيد ومظاهر الشيخوخة

تحتوي بذور الكتان على مضادات أكسدة، تعمل على مقاومة ظهور التجاعيد والخطوط الرفيعة وعلامات تقدم العمر.

نضارة البشرة

تمد بذور الكتان البشرة بأوميجا 3، التي تحسن الدورة الدموية، مما تجعل البشرة أكثر نضارة، كما أنها تحافظ على صحة البشرة وتقلل من جفافها.

مقاومة الالتهابات

تعد بذور الكتان مرطبة وملطفة للبشرة، حيث تساعد على علاج وتخفيف التهابات البشرة الناجمة عن حروق الشمس والحساسية.

تنظيم إفراز الدهون

تساهم بذور الكتان على التخفيف من ظهور الحبوب، وذلك بسبب قدرتها على تنظيم وتقليل إفراز دهون البشرة، كما أنها تعمل على مقاومة بعض أنواع البكتيريا المسببة لظهور البثور.

فوائد بذور الكتان للشعر

علاج القشرة

يستخدم هُلام بذور الكتان كملطف ومهدئ للحكة، ويساعد أيضًا في تقليل إفراز الدهون وتنظيمها، كما أنه يقاوم البكتيريا والفطريات.

علاج تلف الشعر

تحتوي بذور الكتان على بعض العناصر المفيدة للشعر كفيتامين (هـ)، ومضادات الأكسدة والأحماض الدهنية المرطبة للشعر، وتحتوي أيضًا على بعض الأحماض الدهنية الأساسية، مما يعمل على زيادة مقاومة الشعر للتلف.

نمو الشعر المتساقط

تمد بذور الكتان الشعر بمجموعة من العناصر المغذية والفيتامينات مثل فيتامين (ب)، الزنك، النحاس والسيلينيوم، حيث تساعد تلك المجموعة على نمو الشعر والحد من التساقط.

ترطيب الشعر الأبيض

تساعد بذور الكتان على ترطيب الشعر الأبيض، حيث إن الشعر الأبيض يفقد الترطيب عندما يفقد مادة الميلانين خلال فترة الشيب، وتساهم بذور الكتان في ترطيبه وتحسين مظهره.

فوائد بذور الكتان للمرأة

تخفيف أعراض انقطاع الطمث

تساعد بذور الكتان على تقليل أعراض انقطاع الطمث بعد بلوغ سن اليأس مثل الصداع والهبات الساخنة والتعرق الليلي.

الحماية من سرطان الثدي

بعد انقطاع الطمث تصبح المرأة أكثر عرضة للتعرض لخطر الإصابة بسرطان الثدي، ولكن تناول بذور الكتان يقلل من خطر الاصابة، وهذا بسبب احتوائه على مركبات نباتية لها خصائص مضادة للاكسدة.

فوائد بذور الكتان للحامل

تغذية الحامل

تحتوي بذور الكتان على مجموعة مفيدة من العناصر الغذائية المغذية للمرأة الحامل، مثل: البروتين، الألياف، العناصر المعدنية، الفيتامينات، والكربوهيدرات.

تطور نمو الجنين

تحتوي بذور الكتان على أوميجا 3، التي لها دور في نمو مخ الجنين، كما تساعد في التطور العقلي للجنين قبل وبعد الولادة.

حماية الجنين من التشوهات

تعد بذور الكتان مصدر لحمض الفوليك، وهو يعد من أحد العناصر الضرورية خلال شهور الحمل الأولى، حيث يساهم في حماية الجنين من العيوب الخلقية وأيضًا التشوهات.

فوائد بذور الكتان للجهاز التنفسي

تحتوي بذور الكتان على مادة اللجنين وبعض مضادات الأكسدة، التي تساهم في مقاومة سرطان الرئة، حيث يعد أكثر أنواع السرطان الشائع بين المدخنين، كما أن مضادات الأكسدة تعمل أيضًا على الحد من الالتهابات، وتليف الرئة.

فوائد بذور الكتان للقلب

تحتوي بذور الكتان على أوميجا 3، الذي يساعد على خفض الكوليسترول الضار بالدم وأيضًا الدهون الثلاثية، كما أن الألياف ترتبط بالأحماض الصفراوية فتخرج من الجسم، مما يجعل الجسم يحتاج إلى إنتاج كميات أخري، فيستهلك كمية أكثر من الكوليسترول.

فوائد بذور الكتان للجهاز الهضمي

تحتوي بذور الكتان على نسبة ألياف عالية، والتي تحسن صحة الجهاز الهضمي، حيث تعمل على سهولة حركة الأمعاء، وتحسين عملية الهضم وعملية الإخراج، حيث أن تناول بذور الكتان يزيد معدل التبرز؛ مما يقلل خطر الاصابة بالإمساك، وهو أحد أشهر أعراض متلازمة القولون العصبي.

تساعد ألياف البروبيوتيك على نمو البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، وتساعد في الوقاية من البكتيريا الضارة، كما تحمي مادة اللجنين خلايا الجسم من التلف.

فوائد بذور الكتان لتقوية العظام

تحتوي بذور الكتان على بعض العناصر المعدنية مثل الكالسيوم والماغنسيوم، اللذان يعملان على تقوية العظام، مما يعمل على حماية العظام من الاصابة بالكسور وخطر الهشاشة مع تقدم العمر.

كما تحتوي على أوميجا 3، التي تحسن من الدورة الدموية وتقلل من الالتهابات في المفاصل، وهذا يفيد مرضى التهاب المفاصل، كما يساعد تقليل الاصابة بالتهابات المفاصل والوقاية من آلام العظام بين كبار السن.

فوائد بذور الكتان في فقدان الوزن

تعتبر بذور الكتان من المواد الغذائية الغنية بالألياف، التي تساعد في الشعور بالشبع، مما يساهم في فقدان الشهية، وبالتالي يؤدي إلى فقدان الوزن.

فوائد بذور الكتان للمعدة

يستخدم الهُلام الناتج عن بذور الكتان في تلطيف وتهدئة التهابات جدار المعدة، الناتج عن الارتجاع والحموضة، كما يساعد أيضًا في حالات قرحة المعدة الناتجة عن كثرة أخذ المسكنات.

فوائد بذور الكتان للأعصاب

تساعد بذور الكتان على الوقاية من بعض اعتلال الأعصاب، خاصةً لمرضى السكري، وهذا بسبب احتوائها على بعض العناصر والفيتامينات، كفيتامين ب 6، والثيامين، وحمض الفوليك.

فوائد بذور الكتان للكلى

أشارت بعض الدراسات التي أجريت إلى أن بذور الكتان تقلل من مستوى الكرياتينين بالدم، كما أنها تحتوي على المغنيسيوم الذي يساعد على إذابة حصوات الأوكسالات.

فوائد بذور الكتان للجنس

تحتوي بذور الكتان على السيلينيوم والزنك اللذان يعملان على رفع جودة الحيوانات المنوية وزيادة عددها، كما أنها تحسن من الدورة الدموية الواصلة للأعضاء التناسلية، مما يساعد على تحسين الانتصاب لدى الرجال.

فوائد بذور الكتان للدورة الشهرية

تساعد بذور الكتان على تقليل التقلصات أثناء الدورة الشهرية، كما  أنها تحتوي على أوميجا 3، التي تقلل إطلاق مادة البروستاجلاندين، المسئولة عن التقلصات أثناء الدورة الشهرية، مما يساعد في تقليل الآلام.

فوائد بذور الكتان للبروستاتا

تعمل بذور الكتان على الوقاية من سرطان البروستاتا الشائعة بين كبار السن من الرجال، حيث إنها تحتوي على مضادات أكسدة، كما أنها غنية بمادة اللجنين.

فوائد بذور الكتان للرحم

تم إجراء إحدى الدراسات لمعرفة مدى فائدة بذور الكتان للرحم، خاصةً للأورام الليفية، وأشارت النتائج إلى أن بذور الكتان تساعد في تحسين الأورام الليفية، كما أنها تحد من الالتهابات المصاحبة لها، ويعود تأثير بذور الكتان المقاوم للأورام؛ بسبب وجود مضادات الأكسدة واللجنين، ولكن الأمر ما زال تحت البحث والدراسة.

فوائد بذور الكتان لخفض ضغط الدم

تعد بذور الكتان فعالة بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من ارتفاع مستويات ضغط الدم.

وفقًا لمراجعة كبيرة تضم 11 دراسة أظهرت النتائج أن تناول بذور الكتان يوميًا لأكثر من 3 أشهر؛ قد يخفض مستويات ضغط الدم بمقدار 2 مم زئبق، وتقليل 2 ملم زئبق؛ يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب التاجية، ومع ذلك هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث.

تعد بذور الكتان غذاءً صحيًا في أغلب الشعوب؛ لما لها من العديد من الفوائد التي ذُكرت مسبقًا، لذلك إذا كنت ترغب في تعزيز صحتك فعليك باستخدام بذور الكتان ودمجها في نظامك الغذائي.

Back to top button