فوائد الكستناء أو أبو فروة للنساء والرجال

ما هي القيمة الغذائية والفوائد الصحية للكستناء؟

بعض الحقائق الغذائية عن الكستناء

تقدم Sabrina Oggionni ، أخصائية التغذية في Humanitas Gavazzeni ، بعض الأفكار حول الفوائد الصحية للكستناء والأفراد الذين أوصىوا باستهلاكهم.

“الكستناء جزء من مجموعة الفاكهة ويصنفها بعض الأفراد على أنها فواكه مجففة . ومع ذلك، بالمقارنة مع المكسرات (الجوز، البندق، اللوز، إلخ)، فهي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون . الكستناء لها خصائص غذائية معينة مماثلة لتلك الموجودة في الحبوب . على الرغم من أنها لا تحتوي على الغلوتين، إلا إنهآ تحتوي على نسبة عالية من السكريات، وخاصة النشا . الكستناء هي غنية بالألياف ، وكذلك الاملاح المعدنية مثل البوتاسيوم والفوسفور ، وكميات صغيرة من الحديد . وأخيرا، إنهآ تحتوي على فيتامينات B2 و E . من المهم أن نتذكر أن خصائص الطاقة والتغذيةالكستناء من تختلف عن تلك الموجوده في مجموعة الفواكه الطازجة المتبقية “.

“يختلف وضع كل فرد عن الآخر، ولهذا السبب من المهم استشارة الطبيب. ومع ذلك، بعض الأمراض آو هنآك الاضطرابات آلتي يمنع تناول الكستناء بسببها . وتشمل هذة الاضطرابات مرض السكري بسبب ارتفاع نسبة السكر في الكستناء”.

ما هي الرئيسية بين الكستناء المسلوقة والكستناء المحمصة؟

” الكستناء المسلوقة هي البرنامج المفضل أكثر للهضم من تفحم الكستناء. يعتقد خطأ آن الكستناء المسلوقة تحتوي على سعرات حرارية أقل من الكستناء المحمص بسبب محتواها المائي . عادة هناك 120 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الكستناء المسلوق إلى 190 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الكستناء المحمص. عند تحتوي الكستناء المسلوقة على سعرات حرارية أقل ، ومع ذلك ، وهذا يتوقف على كمية الماء المفقودة أو التي يتم تناولها أثناء التصوير.