الصحة
أخر الأخبار

فوائد القرفة والقيمة الغذائية للقرفة واضرارها

الفوائد الصحية للقرفة واستخدامات القرفة والآثار الجانبية

فوائد القرفة و القيمة الغذائية للقرفة و الفوائد الصحية للقرفة واستخدامات القرفة والآثار الجانبية والحساسية وأصل القرفة وزراعة القرفة

القرفة من التوابل الغنية بالخصائص الطبية. يتم استخدامه لمكافحة الجذور المسببة للسرطان داخل الجسم. وهو من التوابل التي يمكن أن تمنع سرطان القولون. تستخدم القرفة في علاج المرضى الذين يعانون من مرض باركنسون، وفي علاج اضطراب نقص الانتباه. القرفة يمكن أن تعالج ضعف الانتصاب لدى الذكور ويمكن أن تعالج العجز الجنسي. يتم زيادة إنتاج الحيوانات المنوية وحركتها بسبب زيادة الرغبة الجنسية، كما أن هناك زيادة في إنتاج الحيوانات المنوية من هرمون التستوستيرون عند تناول القرفة. القرفة هي من التوابل التي يمكن أن تحسن نسبة الكولسترول الجيد في الجسم المعروف باسم HDL، كما تنظم مستوى الكولسترول السيئ. تتمتع القرفة بخصائص مضادة للتضخم تساعد في منع تكوين البلغم، وتمنع نزلات البرد عند تناول القرفة. يقوم بإطلاق الكربوهيدرات في الجسم ببطء، وهذا مفيد لمرضى السكري من النوع الثاني.

القرفة

القرفة من التوابل التي يتم الحصول عليها من اللحاء الداخلي لأشجار القرفة. أدى اللون البني المتوسط ​​للتوابل إلى تسمية القرفة. تمثل إندونيسيا والصين غالبية إنتاج القرفة التجاري، وهناك أنواع مختلفة من أنواع القرفة المتاحة. القرفة هي أحد التوابل التي تستخدم كشاي وتستخدم على نطاق واسع في العديد من المأكولات في جميع أنحاء العالم. وتشير بعض التقارير إلى أن استخدام “سيلان”، وهو نوع من القرفة في الشاي، يعتبر بمثابة التوابل الحقيقية من قبل الكثير من الناس. أعطت بعض التقارير لمسة مثيرة للاهتمام للقرفة. القرفة هي مطهر طبيعي أخضر، ويمكن رشها على يرقات البعوض عند خلطها بالماء الدافئ. ومن ثم يقتلهم ويوقف انتشار الأمراض مثل حمى الضنك . تم استخدام القرفة كجل لامع للشعر في الأيام الأولى، وتم وضع المعجون على فروة الرأس والشعر للحصول على شعر لامع. كانت القرفة باهظة الثمن في الأيام الأولى؛ حسنا، أغلى من الفضة، وكان السعر 15 مرة أكثر من الفضة. تم استخدام القرفة في مراسم البركة في العصور المبكرة، كما تم استخدامها في تحنيط الجثث أيضًا.

القيمة الغذائية للقرفة

تحتوي ملعقة كبيرة من القرفة على 19% من السعرات الحرارية، كما تحتوي على 4 جرامات من الألياف. أكبر حقيقة غذائية هي أن القرفة تحتوي على 0٪ سكر ودهون. تحتوي ملعقة كبيرة من القرفة على 68% منجنيز و8% كالسيوم . ملعقة كبيرة من القرفة تحتوي على 4% حديد . يُعتقد أن تناول ملعقة كبيرة من القرفة يوميًا يحدث الكثير من التغييرات الإيجابية في الجسم. تضاف القرفة على شكل مسحوق في المأكولات، وفي أماكن معينة تستخدم أعواد القرفة في صنع “البرياني”.

الحقائق الغذائية لكل 100 جرام من القرفة

247سعرات حرارية
1.2 جرامإجمالي الدهون
10 ملغصوديوم
431 ملغالبوتاسيوم
81 جراماجمالي الكربوهيدرات
4 جمبروتين

الفيتامينات و المعادن

5%فيتامين أ
1الكالسيوم
6%فيتامين سي
46%حديد
10%فيتامين ب-6
15 ٪المغنيسيوم

الفوائد الصحية للقرفة

وفيما يلي أفضل الفوائد الصحية للقرفة

من فوائد القرفة من مضادات الأكسدة

تحتوي القرفة على جرعات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تمنع نمو الجذور الحرة في الجسم. أنه يبطئ عملية الشيخوخة في الجسم. تم اختبار القرفة كأعلى عشبة مضادة للأكسدة، وعند مقارنتها بالأعشاب الأخرى، فإنها تحتل المرتبة السابعة في مضادات الأكسدة بين التوابل . يوجد الفلافونويد وحمض الفينول بكميات كبيرة في القرفة، وتعمل هذه المركبات معًا على تقليل التوتر .

من فوائد القرفة محاربة الالتهاب

تتمتع القرفة بخصائص مضادة للالتهابات وتساعد في تقليل فرص الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وارتفاع ضغط الدم والأمراض الأخرى ذات الصلة. وقد وجد أنه يقلل من نسبة الكولسترول السيئ ويحسن نسبة الكولسترول الجيد في الجسم. تتمتع القرفة بخاصية دعم الرئتين ويمكنها محاربة تلف أنسجة الجسم، وذلك بسبب خصائصها المضادة للالتهابات.

من فوائد القرفة علاج لألم الأسنان

يؤدي نمو البكتيريا داخل الفم إلى تراكم البلاك وأمراض أخرى في الأسنان. تتمتع القرفة بخصائص وفيرة مضادة للبكتيريا وتحافظ على صحة الأسنان، إذا تم تناولها بانتظام. وجد أن تطبيق قطرتين من زيت القرفة على السن المؤلم والمناطق المحيطة به يقلل من آلام الأسنان وتسوس الأسنان .

من فوائد القرفة منع مرض السكري من النوع 2

القرفة لديها القدرة على زيادة حساسية الأنسولين، وهذا يساعد في الوقاية من مرض السكري من النوع 2 ومقاومة التمثيل الغذائي. تساعد القرفة في خفض مستوى السكر في الدم لدى الإنسان، وبالتالي تُعرف كغذاء مضاد لمرض السكري. تعمل القرفة على إبطاء تفكك الكربوهيدرات في الجهاز الهضمي، بعد دخولها إلى مجرى الدم، وبالتالي خفض مستوى السكر في الدم. وبالتالي، يمكن أن تكون القرفة في بعض الأحيان بمثابة نعمة لمرضى السكري.

من فوائد القرفة علاج لمرض التنكس العصبي

وجد أن القرفة لها تأثيرات إيجابية ومهدئة على المرضى الذين يعانون من أمراض التنكس العصبي. تشير إحدى الدراسات إلى أن القرفة تمنع مركبين يؤديان إلى مرض باركنسون ومرض الزهايمر . تناول القرفة يمنع أيضًا نمو بروتين تاو في الدماغ. وقد تم تحديد هذا البروتين كعامل رئيسي في التسبب في مرض الزهايمر. وجد أن القرفة تحمي الخلايا العصبية والأنشطة الحسية الحركية، وبالتالي تساعد المرضى الذين يعانون من مرض باركنسون أيضًا.

من فوائد القرفة تقليل خطر الإصابة بالسرطان

وجد أن القرفة تقلل من نمو الخلايا المسببة للسرطان ، كما وجد أنها تقلل من إزالة العناصر السامة من القولون، وبالتالي تقلل فرص الإصابة بسرطان القولون.

من فوائد القرفة علاج الالتهابات الفيروسية

القرفة لديها القدرة على درء العدوى الفيروسية. يعمل بشكل أفضل في السيطرة على أعراض نزلات البرد. كما أنه يمنع تكون البلغم واحتقان الصدر، وهو مناسب بشكل مثالي لفصل الشتاء والمناخ البارد.

من فوائد القرفة العلاج المؤكد لاضطراب نقص الانتباه (ADD)

العلاج المؤكد لاضطراب نقص الانتباه (ADD):

القرفة مفيدة للأشخاص الذين يعانون من اضطراب نقص الانتباه. عادة ما يتطور لدى هؤلاء المرضى صفات أحلام اليقظة ويتشتت انتباههم بسهولة. يعاني هؤلاء المرضى من صعوبة في الجلوس لفترات طويلة من الزمن، كما يجدون صعوبة في الحفاظ على تنظيم الأمور. الإفراط في الحديث، والغضب، ونفاد الصبر هي بعض الأعراض الأخرى التي تظهر بين هؤلاء الأشخاص، وقد وجد أن تناول القرفة بانتظام قد أحدث تغييرات جوهرية في المرضى الذين يعانون من اضطراب نقص الانتباه.

من فوائد القرفة إدارة الوزن

تساعد القرفة في إنقاص الوزن . وذلك لأن القرفة تساعد في تفتيت الطعام بشكل بطيء في الجهاز الهضمي. وهذا يعطي شعورًا بالامتلاء ويقلل من الرغبة الشديدة، كما يساعد تلقائيًا في تناول كميات أقل من المواد الغذائية.

من فوائد القرفة العلاج الطبيعي للتسمم الغذائي

تتمتع القرفة بخصائص مضادة للميكروبات تساعد في مكافحة السالمونيلا، وهي عدوى بكتيرية تصيب الأمعاء. يُعرف المرض الذي تسببه السالمونيلا بالتسمم الغذائي .

من فوائد القرفة علاج العقم

تعتبر القرفة منشطاً جنسياً طبيعياً، كما أنها تزيد من الرغبة الجنسية. كما أنه يستخدم في علاج العقم . ويتمثل دور القرفة في علاج العقم في تحسين الرغبة الجنسية لدى الرجال، وبالتالي زيادة إنتاج الحيوانات المنوية.

من فوائد القرفة تنقيةالبشرة وعلاج حب الشباب

وجد أن القرفة تعمل على تحسين إنتاج الكولاجين في الجسم، مما يساعد في الحفاظ على شباب البشرة وشدها. يتم تقشير الجلد وفروة الرأس باستخدام القرفة، مما يحافظ على تغذية الجلد وفروة الرأس. تستخدم القرفة كعلاج منزلي للوجه وتستخدم في علاج حب الشباب أيضًا.

من فوائد القرفة للرجال 

تستخدم القرفة في علاج ضعف الانتصاب، وهو اضطراب جنسي يصيب الرجال

استخدامات القرفة 

تستخدم القرفة في علاج الضعف الجنسي، وهو اضطراب جنسي يصيب الذكور. تستخدم القرفة في علاج التشنجات العضلية وهي مثالية للرياضيين الذين يحتاجون إلى تدفق المزيد من الأكسجين إلى العضلات. تساعد القرفة في استعادة الشهية وتساعد المرضى الذين يعانون من انخفاض الشهية. انخفاض الشهية يحدث بسبب عسر الهضم ، والقرفة تساعد في عملية الهضم وتعيد صحة الجسم. تستخدم القرفة لإبعاد الالتهابات الفطرية وهي مفيدة دائمًا للأطفال الصغار. تستخدم القرفة في إيقاف الخصائص التدميرية لمرض التصلب المتعدد ، كما تستخدم أيضًا في تقليل التأثير السلبي للوجبات الغنية بالدهون. يتم شفاء الجروح المزمنة بالقرفة.

اضرار القرفة والحساسية للقرفة

القرفة تسبب حساسية لدى بعض الأشخاص، وعليهم الامتناع عن تناول القرفة. خلية النحل هي حالة حساسية شائعة تسببها القرفة. خلايا النحل هي ظهور مفاجئ لبقع حمراء منتفخة على الجلد. تعتبر حكة العين والغثيان واحتقان الصدر مع البلغم وسيلان الأنف وصعوبة البلع من أعراض حساسية القرفة، ويجب على الشخص الاتصال بالطبيب فورًا في حالة ملاحظة ذلك بعد تناول القرفة. لا ينصح بتناول مكملات القرفة بكميات كبيرة من قبل النساء الحوامل، أو الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد أو الأشخاص الذين خضعوا لعملية جراحية مؤخرًا. إذا كان الشخص يخطط لاستخدام زيت القرفة، فيمكنه وضعه على الجلد والانتظار لمعرفة ما إذا كان هناك أي تفاعلات حساسية، ثم استخدام الزيت فقط.

أصل وزراعة القرفة

القرفة تسبب حساسية لدى بعض الأشخاص، وعليهم الامتناع عن تناول القرفة. خلية النحل هي حالة حساسية شائعة تسببها القرفة. خلايا النحل هي ظهور مفاجئ لبقع حمراء منتفخة على الجلد. تعتبر حكة العين والغثيان واحتقان الصدر مع البلغم وسيلان الأنف وصعوبة البلع من أعراض حساسية القرفة، ويجب على الشخص الاتصال بالطبيب فورًا في حالة ملاحظة ذلك بعد تناول القرفة. لا ينصح بتناول مكملات القرفة بكميات كبيرة من قبل النساء الحوامل، أو الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد أو الأشخاص الذين خضعوا لعملية جراحية مؤخرًا. إذا كان الشخص يخطط لاستخدام زيت القرفة ، فيمكن وضعه على الجلد والانتظار لمعرفة ما إذا كان هناك أي تفاعلات حساسية، ثم استخدم الزيت فقط.

ملخص

مراجع

  • جروينوالد جيه، فريدر جيه، أرمبروستر ن. سينامون والصحة. مراجعات نقدية في علوم الأغذية والتغذية. 2010 30 سبتمبر؛50(9):822-34. [تم الاسترجاع في 26 يونيو 2019]. متاح من:https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408390902773052
  • Singletary K. Cinnamon: نظرة عامة على الفوائد الصحية. التغذية اليوم. 2008 نوفمبر 1;43(6):263-6. [تم الاسترجاع في 26 يونيو 2019]. متاح من:https://journals.lww.com/nutritiontodayonline/Abstract/2008/11000/Cinnamon__Overview_of_Health_Benefits.9.aspx
  • Ranasinghe P، Pigera S، Premakumara GS، Galappaththy P، Constantine GR، Katulanda P. الخصائص الطبية لـ ‘true’cinnamon (Cinnamomum zeylanicum): مراجعة منهجية. BMC الطب التكميلي والبديل. 2013 ديسمبر;13(1):275. [تم الاسترجاع في 26 يونيو 2019]. متاح من:https://bmccomplementalternmed.biomedcentral.com/articles/10.1186/1472-6882-13-275

فوائد البنجر (الشمندر) الاحمر واضراره

فوائد الرمان الصحية للرجال والنساء والاطفال

فوائد الرمان للمرأة والرجل

فوائد الحلبة الصحية الرجال وللنساء

افضل علاج للزكام للكبار

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى