فوائد الشاي الأحمر و الأسود و الأخضر و الأبيض

ما هي الفوائد الصحية للشاي؟

يشرب الناس في جميع أنحاء العالم الشاي منذ آلاف القرون ولسبب وجيه. أظهرت العديد من الدراسات أن مجموعة متنوعة من أنواع الشاي قد تعزز جهاز المناعة لديك ، وتقاوم الالتهابات ، بل وتقي من السرطان وأمراض القلب .

في حين أن بعض المشروبات توفر مزايا صحية أكثر من غيرها ، هناك الكثير من الأدلة على أن شرب الشاي بانتظام يمكن أن يكون له تأثير دائم على صحتك.

ضع الغلاية في وضع التشغيل ، لأننا نشارك بعضًا من أكبر الفوائد المخبأة في أشهر أنواع الشاي في العالم.

فوائد الشاي الأبيض

يشتهر الشاي الأبيض بنكهة لذيذة ، ويأتي من نبات كاميليا سينينسيس الأصلي في الصين والهند. وهو أيضًا أقل أنواع الشاي معالجة.

تشير الأبحاث إلى أنه قد يكون الشاي الأكثر فاعلية في مكافحة أشكال مختلفة من السرطان بفضل احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. قد يكون الشاي الأبيض مفيدًا أيضًا لأسنانك لأنه يحتوي على مصدر عالي للفلورايد ومضادات الاكسدة والعفص التي يمكن أن تقوي الأسنان وتحارب البلاك وتجعلها أكثر مقاومة للأحماض والسكر.

يوفر هذا التنوع أيضًا أقل كمية من الكافيين ، مما يجعله خيارًا ذكيًا لمن يشربون الشاي الذين يرغبون في تجنب أو الحد من استهلاكهم للكافيين.

فوائد شاي الاعشاب

شاي الأعشاب ، الذي يطلق عليه أحيانًا تيسان ، يشبه إلى حد بعيد الشاي الأبيض ، لكنه يحتوي على مزيج من الأعشاب والتوابل والفواكه أو النباتات الأخرى بالإضافة إلى أوراق الشاي. لا يحتوي شاي الأعشاب على مادة الكافيين ، ولهذا السبب يُعرف بخصائصه المهدئة.

هناك أنواع عديدة من شاي الأعشاب ، ولكل منها فوائدها الفريدة. تشمل بعض أنواع شاي الأعشاب الأكثر شيوعًا ما يلي:

• شاي البابونج – يساعد في تقليل آلام الدورة الشهرية وتشنجات العضلات ، ويحسن النوم والاسترخاء ، ويقلل من التوتر.
• Rooibos – يحسن ضغط الدم والدورة الدموية ، ويعزز الكوليسترول الجيد مع خفض الكوليسترول السيئ ، ويحافظ على قوة الشعر وصحة الجلد ، ويخفف من الحساسية
• النعناع – يحتوي على المنثول الذي يمكن أن يهدئ من اضطراب المعدة ويكون بمثابة علاج للإمساك ومتلازمة القولون العصبي ودوار الحركة. يوفر هذا النوع من الشاي أيضًا تخفيف الآلام من صداع التوتر والصداع النصفي .
• الزنجبيل – يساعد على محاربة غثيان الصباح ، ويمكن استخدامه لعلاج عسر الهضم المزمن ويساعد على تخفيف آلام المفاصل الناجمة عن هشاشة العظام .
• الكركديه – يخفض ضغط الدم ومستويات الدهون ، ويحسن صحة الكبد بشكل عام ، ويمكن أن يمنع الرغبة الشديدة في تناول الحلويات غير الصحية ، وقد يمنع تكوين حصوات الكلى

فوائد الشاي الأخضر

ينشأ الشاي الأخضر من الصين ، حيث تتم معالجة الأوراق بالحرارة باستخدام طريقة التحميص أو التحميص ، واليابان ، حيث يتم تبخير الأوراق بشكل أكثر شيوعًا.

الشاي الأخضر يحتوي على نسبة عالية من الفلافونويد التي يمكن أن تساعد في تعزيز صحة القلب عن طريق خفض الكوليسترول السيئ وتقليل تخثر الدم. تشير الدراسات إلى أن هذا النوع من الشاي يمكن أن يساعد أيضًا في خفض ضغط الدم والدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي.

وجدت أبحاث أخرى أن الشاي الأخضر له تأثير محتمل على سرطان الكبد والثدي والبروستاتا والقولون والمستقيم . أظهر هذا الشاي أيضًا أنه مضاد للالتهابات ، مما يساعد في الحفاظ على بشرتك نقية ومتوهجة.

في السنوات الأخيرة ، نمت شعبية الماتشا – أحد أشكال الشاي الأخضر -. ماتشا عبارة عن مسحوق شاي أخضر عالي الجودة وعالي الجودة مصنوع من أوراق شجيرات الشاي التي تزرع في الظل. نظرًا لأنه الشكل الوحيد من الشاي الذي يتم تناول الأوراق فيه ، فإن شاي الماتشا يحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر العادي. في الواقع ، اقترح البعض أن كوبًا واحدًا من الماتشا يعادل 10 أكواب من الشاي الأخضر العادي.

فوائد الشاي الأسود

يتكون الشاي الأسود من أوراق نبات كاميليا سينينسيس ، وهو نفس النبات المستخدم في صنع الشاي الأخضر. ومع ذلك ، يتم تجفيف الأوراق وتخمرها ، مما يعطي الشاي الأسود لونًا أغمق ونكهة أكثر ثراءً.

على عكس العديد من الأصناف الأخرى ، الشاي الأسود يحتوي على مادة الكافيين ، لذلك من المهم مراقبة تناولك. عندما تصب لنفسك كوبًا من الشاي الأسود ، فإنك تستفيد من مركبات الفلافونويد التي تقاوم الالتهاب وتدعم وظيفة المناعة الصحية.

ومع ذلك ، ليس عليك مجرد شرب الشاي الأسود للاستفادة من خصائصه الصحية. يمكن تبخيره وتبريده ثم الضغط عليه على الجروح البسيطة والخدوش والكدمات لتخفيف الألم وتقليل التورم. يمكن أيضًا أن يخفف حمام الشاي الأسود الالتهاب الناجم عن الطفح الجلدي والحالات المرضية مثل اللبلاب السام.

فوائد الشاي الصيني الاسود

شاي أولونغ هو نوع شاي صيني تقليدي مصنوع من نفس النبات المستخدم في صنع الشاي الأخضر والأسود. يكمن الاختلاف في كيفية معالجة الشاي: لا يُسمح للشاي الأخضر أن يتأكسد كثيرًا ، ولكن يُسمح للشاي الأسود بالتأكسد حتى يتحول إلى اللون الأسود. يقع الشاي الصيني الاسود في مكان ما بين الاثنين ، لذلك يتأكسد جزئيًا. هذه الأكسدة الجزئية مسؤولة عن لون شاي أولونغ وطعمه المميز.

يشتهر الشاي الصيني الاسود باحتوائه على l-theanine ، وهو حمض أميني يقلل من القلق ويزيد من اليقظة والانتباه. لقد وجد العلماء أن l-theanine يمكن أن يساعد في منع الأمراض المعرفية مثل مرض باركنسون ومرض الزهايمر .

يحتوي شاي أولونغ أيضًا على نسبة عالية من مادة البوليفينول ، والتي ترتبط بتقليل الالتهاب ، ومنع نمو السرطانات وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 .

الشاي لتجنب 

في حين أن غالبية أنواع الشاي مفيدة لصحتك ، فقد ترغب في الابتعاد عن هذه الأنواع:

• شاي التخلص من السموم المصمم للوجبات الغذائية المبتذلة التي تقترح أنك ستفقد الوزن بسرعة. غالبًا ما تأتي هذه الأنواع من الشاي ممزوجة بالملينات التي يمكن أن تكون ضارة بصحتك.
• لاتيه الشاي الفاخر والمشروبات من سلسلة المتاجر المفضلة لديك. في حين أن بعض هذه المشروبات ، مثل لاتيه الشاي الأخضر ، قد تبدو صحية ، إلا أنها مليئة بالسكر.
• شاي الفقاعات العصري المليء بالسكر والسعرات الحرارية والكربوهيدرات ، وقيمته الغذائية قليلة أو معدوم.
• شاي الأعشاب الذي قد يؤدي إلى الحساسية. تحتوي العديد من أنواع شاي الأعشاب على أنواع مختلفة من الفاكهة والأعشاب والتوابل والزهور التي يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاهها. إذا كنت تعاني من الحساسية ، فاقرأ دائمًا المكونات الموجودة على العبوة قبل تناول شاي أعشاب جديد.