فوائد البطاطس المسلوقة للصحة والقيمة الغذائية

وظائف المخ وصحة الجهاز العصبي

حتى أن البطاطس المسلوقة تفيد في عمل الدماغ والجهاز العصبي. فيتامين ب 6 في البطاطس أمر حيوي للحفاظ على صحة الجهاز العصبي. يساعد في تكوين مواد كيميائية مفيدة في الدماغ ، بما في ذلك السيروتونين والدوبامين والنورادرينالين. تحتوي البطاطس على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، مما يساعد في الحفاظ على مستويات الجلوكوز الجيدة في الدم ، وهو ضروري لعمل الدماغ بشكل سليم.

حصانة

يساعد فيتامين سي الموجود في البطاطس المسلوقة في منع كل شيء من الإسقربوط إلى نزلات البرد ، كما أن البطاطس مليئة بهذه المغذيات.

تفيد البطاطس المسلوقة مرضى التهاب المفاصل بتقليل أعراضهم ، حيث تقلل الالتهاب.

الهضم

تحتوي البطاطس أيضًا على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تجعلها سهلة الهضم ، بينما تساعد قشرتها المليئة بالألياف في الحفاظ على انتظامك.
صحة القلب

بسبب محتوى الألياف الموجود في البطاطس ، تشعر بالإغماء لأسباب مختلفة. تساعد الفيتامينات C و B6 في تقليل الجذور الحرة ؛ & الكاروتينات تساعد في الحفاظ على أداء القلب السليم. علاوة على ذلك ، يلعب B6 أيضًا دورًا حيويًا في عملية المثيلة.

الأداء الرياضي

فوائد البطاطس المسلوقة في استعادة توازن الالكتروليتات ، حيث أن الصوديوم والبوتاسيوم الموجودين في قشور البطاطس هما عنصران أساسيان في الإلكتروليت ، ويفقدها الرياضيون بسبب العرق. من أجل الأداء الأمثل للجسم ، فإن الإلكتروليتات ضرورية.

عناية بالجلد

تحتوي البطاطس المسلوقة على فيتامين ب 6 ، وفيتامين سي ، والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم ، والزنك ، والفوسفور التي تساعد في الحفاظ على البشرة ناعمة وكريمة وكذلك البطاطس المهروسة.