الصحة
أخر الأخبار

دليلك لمعرفة أفضل فوائد التفاح

فوائد التفاح

فوائد التفاح، التفاح من ضمن الفواكه التي تتميز بالقيمة الغذائية العالية، وذلك لاحتوائها على الألياف الغذائية والفيتامينات، والعديد من العناصر الغذائية الأخرى، وهذا ما يجعلها إضافة قوية لأي نظام غذائي، وبالإضافة إلى فوائد التفاح العديدة، فالتفاح أيضًا له نكهة متميزة، يجعل الأطفال والكبار يحبوا تناوله، وسيكون إضافة مفيدة للنظام الغذائي ابتداءً من الأطفال للكبار.

القيمة الغذائية للتفاح

يعتبر التفاح مصدر جيد للفيتامينات، حيث أنه يحتوي على مجموعة فيتامينات B المركبة، مثل الثيامين (B1)، والبيريدوكسين (B2)، بالإضافة إلى أنه غني بالفيتامينات والمعادن الأخرى، مثل: فيتامين A، فيتامين C، فيتامين K، البوتاسيوم، والحديد، كما أن له دورًا هام في عملية التمثيل الغذائي، والكثير من الوظائف الحيوية في الجسم.

يحب تجنب تقشير التفاح؛ لأن القشرة غنية بمضادات الأكسدة، والألياف الغذائية الهامة.

القيمة الغذائية لكل 100 جرام من التفاح

المغذياتالقيمة الغذائية
السعرات الحرارية52 سعر حراري
الماء86%
الكربوهيدرات13.8 جرام
الألياف2.4 جرام
البروتين0.26 جرام
الدهون0.17 جرام

الكربوهيدرات: التفاح غني بالسكريات البسيطة، مثل: الجلوكوز، الفركتوز، والسكروز

الألياف: يحتوي التفاح على ألياف غير قابلة للذوبان، وأخرى قابلة للذوبان مثل البكتين، والذي يرتبط بالعديد من الفوائد الصحية.

مضادات الأكسدة: يعتبر التفاح مصدر غني بمضادات الأكسدة، والتي تحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة التي تساعد في تطوير الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب، والسرطان.

 

ما هي أبرز فوائد التفاح

يتميز التفاح بمحتواه العالي من الفلافونويدات، مضادات الأكسدة، وبعضًا من أنواع الفيتامينات، وهذا ما جعله عنصر غذائي مفيد للصحة، ومن أبرز فوائد التفاح:

1- الحفاظ على صحة القلب

الحفاظ على صحة القلب من أبرز فوائد التفاح، فالتفاح من الفواكه الغنية بالألياف، والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة مثل فيتامين ج، كما أنه يساهم في الحفاظ على صحة القلب، ومعدل ضغط الدم الطبيعي، وكذلك التقليل من حدوث مضاعفات على القلب، وعلاوة على ذلك، احتواء التفاح على الألياف، والتي أشهرها البكتين، يجعله يساهم في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة، وخاصةً الكوليستيرول الضار (LDL)، ولذلك يُنصح بإضافة التفاح ضمن النظام الغذائي اليومي.

2- الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي

من ضمن فوائد التفاح أنه يساعد في التحسين من عملية الهضم، وحماية الأمعاء؛ نتيجة لاحتوائه على الألياف، والتي تساهم في حماية الغشاء المخاطي للقولون من خطر التعرض للمواد المسرطنة والسامة، كما أنها تساعد الأشخاص الذين يعانون من الإمساك، حيث تعمل على تحفيز نشاط الأمعاء.

وعلاوة على ذلك، يحتوي التفاح على مركب البكتين، والذي يعتبر من أبرز المواد الغذائية الهامة للحفاظ على توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء

3- المساعدة في فقدان الوزن

تساهم فوائد التفاح في خسارة الوزن، حيث يتميز التفاح بأنه يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى أنه خالٍ من الدهون المشبعة والكوليسترول، وبالتالي يمكن إضافته إلى النظام الغذائي للأشخاص الذين يريدون فقدان الوزن.

4- دعم صحة الجهاز العصبي

بعض الدراسات أشارت إلى أن تناول التفاح يقلل من عدد الخلايا العصبية المتضررة نتيجة الإجهاد التأكسدي، وذلك نتيجة لاحتواء التفاح على مركب كويرسيتين (Quercetin)، والذي له دور في حماية الخلايا العصبية، وبالتالي تساهم فوائد التفاح في التقليل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر، والإصابة بالخرف مع تقدم الإنسان في العمر، كما أنه يعزز من كفاءة عمل الدماغ.

كما أن هناك إحدى الدراسات تشير إلى أن الأشخاص الذين يتناولون كميات قليلة من الأغذية الغنية بالفلافونيدات، كالتفاح، هم أكثر الأشخاص المعرضة للإصابة بمرض الزهايمر والخرف على مدى 20 عامًا تقريبًا.

5- الحماية من مرض السكري

من أبرز فوائد التفاح أنه يساهم في الحماية من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، كما أن تناول التفاح والكمثرى يعملان على خفض معدل الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بمقدار 18%، وذلك نتيجة لمحتواه العالي من:

  • الكيرسيتين المضاد للالتهابات، والذي يعمل على التقليل من مقاومة الأنسولين.
  • البوليفينول المضادة للأكسدة.
  • فلوريدزين، وهو يعمل على تقليل امتصاص السكر من الأمعاء، وبالتالي يساعد في خفض مستوى السكر في الدم.

6- التقليل من خطر الإصابة بالجلطات

تساهم فوائد الفتاح فير التقليل من خطر الإصابة بالجلطات، حيث يوجد بعض الدراسات التي تشير إلى احتواء التفاح على بعض المواد الغذائية، والتي تساعد في التقليل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، ويرجع ذلك بسبب احتواء التفاح على الألياف الغذائية، التي تحمي الأوعية الدموية، وتحسن من تدفق الدورة الدموية، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بالجلطات والسكتات الدماغية.

7- دعم المناعة

يعتبر من أهم فوائد التفاح التي تعود على الإنسان هي تقوية المناعة، حيث أن يحتوي التفاح على العديد من الفيتامينات والتي تعزى على صحة الإنسان بالعديد من الفوائد، فهو يتكون من كميات ممتازة من البيتا كاروتين، وفيتامين ج الذي يتميز بكونه من مضادات الأكسدة الطبيعية الفعالة ،والهامة جدًا في مقاومة الالتهابات والأمراض، والحماية من خطر الإصابة بالسرطان، وسرطان الثدي بشكل خاص.

التفاح غني بمركبات الفلافونويد، مثل بروسيانيدين (Procyanidin B2)، ويبيكاتشين (Epicatechin)، وكويرسيتين، بالإضافة إلى احتوائه على حمض الطرطريك الذي يكسب التفاح النكهة الحامضة، كل تلك المركبات تعزز من مناعة الجسم، كما أنها لها تلعب دورًا هام في التخلص من الجذور الحرة.

8- المحافظة على صحة العظام

من ضمن فوائد التفاح أنه يحافظ على صحة العظام، وذلك بسبب خصائصه المضادة للالتهابات، والمضادة للأكسدة.

هل يوجد أضرار للتفاح؟

بعد التعرف على أهم فوائد التفاح، علينا أن نوضح أن التفاح لا يوجد له أي أضرار، ولكن هناك بعض الآثار الجانبية للأشخاص الذين يعانون من بعض الأمراض، مثل:

1- داء السكري

على الرغم من حبة التفاح متوسطة الحجم تحتوي على حوالي 20-25 جرام من الكربوهيدرات، إلا أن مريض السكري من النوع الثاني، بإمكانه أن يضيف التفاح إلى النظام الغذائي الخاص به، ولكن من الأفضل على مرضى السكري أن يسألوا الطبيب على الكمية المناسبة لهم.

 

2- متلازمة القولون العصبي (IBS)

الأغذية التي تحتوي على الفودماب، من الممكن أن تسبب انتفاخ للمرضى الذين لديهم مشاكل في الجهاز الهضمي، كما أن التفاح ليس من الفواكه التي تحتوي على كمية منخفضة من الفودماب، وعلاوة على ذلك، قد يسبب التفاح ألم في البطن لمرضى القولون العصبي، وذلك نتيجة لاحتوائه على نسبة عالية من سكر الفركتوز.

3- الحمية

الإفراط في تناول التفاح ليس له عواقب جيدة للأشخاص الذين يتبعون نظام الحمية، حيث أن التفاح به نسبة كبيرة من الكربوهيدرات، لذلك يجب على هؤلاء الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي معين أن يتناولوا التفاح بكميات معتدلة.

نصائح لتجنب الآثار الجانبية للتفاح

بعد معرفة ما هي فوائد التفاح، إليكم بعض النصائح لتحققوا أقصى استفادة من فوائد التفاح التي تم ذكرها في الأعلى:

  • يجب تجنب تناول بذور التفاح؛ لاحتوائها على مادة السيانيد القوية والسامة وكمياتها الزائدة.
  • عدم تناول التفاح الحامض بكميات كبيرة، حيث أنه قد يسبب ضرر على الأسنان؛ نتيجة لتجمع البلاك، ولذلك يجب أيضًا غسيل الأسنان جيدًا بعد تناول التفاح.
  • تجنب تناول التفاح في حالة الإصابة بحساسية منه

في الختام، إن كنت تريد أن يكون لديك حياة صحية جيدة، فلا تردد بإضافة التفاح إلى النظام الغذائي اليومي لك، وذلك لما يتميز به التفاح من فوائد التفاح العديدة والصحية، ولكن عليك أن تتجنب الآثار الجانبية التي قد تحدث نتيجة تناوله، وذلك بإتباع النصائح التي تم ذكرها في المقال.

 

 

زر الذهاب إلى الأعلى