هل المشروبات الغازية ضارة لك؟
منذ سنوات عديدة ، هناك الكثير من الدراسات والأبحاث التي أجريت في جميع أنحاء العالم للعثور على إجابات للسؤال “ما مدى ضرر الصودا بالنسبة لك”.
الصودا أو المشروبات الغازية مثل الكولا هي خيار المرطبات المعتاد للأشخاص من جميع الفئات العمرية. المراهقون والشباب هم أكثر إدمانًا لهذه المشروبات من كبار السن.
سيكون من المستحيل العثور على مراهق أو شاب لم يشرب المشروبات الغازية أو المشروبات الغازية مطلقًا. تشير التقديرات إلى أن أكثر من 60 ٪ من سكان الولايات المتحدة يستخدمون بانتظام المشروبات الغازية أو الغازية.
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، في النظام الغذائي الأمريكي النموذجي ، يأتي 16٪ من السعرات الحرارية اليومية من المشروبات المضاف إليها السكر والسكريات المكررة. أصبحت الصودا تقريبًا عنصرًا لا مفر منه في الذواقة والوجبات الخفيفة اليومية.
هناك وعي كبير يجري توعية بشأن مخاطر الصودا والمشروبات الغازية.
هل الدايت صودا ضار لك؟ أخطار الدايت صودا لا تختلف كثيرا عن العادية.
تحتوي كل 12 أونصة من الصودا على حوالي 40 جرامًا من السكر ، و 40 ملليجرامًا من الكافيين ، و 30 ملليجرامًا من الصوديوم. يتم استهلاك هذه المكونات الثلاثة يوميًا بكميات زائدة من خلال المشروبات الغازية والمشروبات الغازية ، وتأثيراتها المتعددة على الصحة خطيرة ومقلقة.
حقائق الدايت صودا
قد تجعلك كلمة “حمية” تعتقد أن “دايت صودا” ليس سيئًا بالنسبة لك.
لا تنخدع. إنه مجرد مشروب غازي آخر.
يستخدم المحليات الصناعية مثل السكرالوز والسكرين والسيكلامات وغيرها بدلاً من السكر الطبيعي.
نجحت الشركات الكبيرة التي تبيع أشهر العلامات التجارية للمشروبات في جميع أنحاء العالم في إقناع عامة الناس بأن هذه المشروبات خالية من السعرات الحرارية وستساعد الناس على إنقاص الوزن. وفقًا للإعلانات ، حتى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ومتلازمة التمثيل الغذائي يمكنهم شرب الكولا الدايت بأمان. كذبة كبيرة!
الحقيقة بعيدة كل البعد عما يعدون به. لا تغفل عن الآثار الجانبية للصودا الدايت التي تشبه الصودا العادية. المحليات الصناعية لها أيضًا مضاعفات صحية أخرى مرتبطة بها.
الحقيقة حول الدايت الصودا والمشروبات
تم نشر العديد من الدراسات والأبحاث حول الصودا في العقدين الماضيين. تستند معظم هذه الدراسات إلى الحقائق التي تم جمعها من خلال مسح ومراقبة عدد كبير من الأشخاص الذين يستخدمون المشروبات الغازية أو المشروبات. أجريت هذه الدراسات من قبل العديد من مؤسسات البحوث الصحية في جميع أنحاء العالم.
فيما يلي بعض الاكتشافات البارزة التي انبثقت عن هذه الدراسات والأبحاث.
إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة Circulation في عام 2008 ، والتي أجريت على مدى تسع سنوات على أكثر من 9500 شخص ، خرجت برأي قاطع عن الآثار السيئة للصودا الدايت. وأشارت إلى أن هناك زيادة بنسبة 34٪ في خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي لدى أولئك الذين يستهلكون المشروبات الغازية المحلاة صناعياً.
أفادت دراسة أخرى متعددة الأعراق حول تصلب الشرايين أجرتها جينيفر أ.نيتلتون وفريقها أن شاربي صودا الدايت يواجهون خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني ، وهم أكثر عرضة للإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي بنسبة 36٪.
توصلت دراسة أجراها فريق Am J Clin Nutr في الدنمارك على 59334 امرأة حامل إلى نتائج مروعة بشأن مضاعفات الولادة الناتجة عن شرب صودا الدايت. أفادت الدراسة أن حصة واحدة في اليوم من مشروبات الحمية زادت من مخاطر توصيل الأنماط بنسبة 38٪ ، وزادت المخاطر بنسبة تصل إلى 78٪ عندما تم تناول أربع حصص من مشروبات الحمية يوميًا.
الدايت الصودا والسكري يسيران جنبا إلى جنب. لاحظت الدراسة التي أجراها فريق Guy Fagherazzi في فرنسا 66118 امرأة لمدة 14 عامًا. كانت نتيجة هذا البحث المكثف كشفًا كبيرًا عن سبب ضرر دايت صودا لك. أظهر ما يصل إلى 121٪ زيادة في خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وفقًا لعدد مشروبات الدايت التي يتم تناولها يوميًا.
لقد ألقيت نظرة سريعة على العديد من الدراسات الأخرى التي تقدم حقائق لا تنتهي حول مخاطر الصودا الدايت.
تشير كل دراسة قائمة على الملاحظة حول ما يسمى بالمشروبات الغازية “صفر” إلى الكثير من المخاوف الصحية المحتملة والحقيقية. في الوقت نفسه ، لا يمكن لهذه الدراسات أيضًا أن تثبت بشكل قاطع وتفرد الصودا كمحفز خطير للمخاطر الصحية.
9 أسباب لماذا المشروبات الغازية سيئة بالنسبة لك
هناك العديد من الأسباب الصحيحة التي تجعلك تفكر في التوقف عن شرب الصودا والمشروبات الغازية. على الأقل ، يمكنك الحد من شرب الصودا إلى الحد الأدنى وفي بعض الأحيان قدر الإمكان.
من خلال دراستي حالة وتقارير بحثية ، ألقيت نظرة خاطفة على العديد من عيوب المشروبات الغازية على الصحة.
قد لا تتمتع بعض هذه النتائج بالدعم الطبي لإثبات صحتها وتماسكها في جميع الحالات. ومع ذلك ، فهو تذكير بالآثار الجانبية المحتملة لدايت الصودا. ألقِ نظرة على الأسباب التسعة لـ “مدى ضرر الصودا بالنسبة لك.
1. الإكثار من السكر في الصودا
ستندهش من معرفة أن عشرة ملاعق صغيرة من السكر المكافئ للمحليات الصناعية موجودة في علبة صودا واحدة. (لا عجب لماذا تعتبر وحدات تصنيع المشروبات الغازية أكبر مشتري السكر).
يمكن أن تؤدي الكمية الكبيرة من السكر المستهلكة في شكل سائل إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم بسرعة ويحدث تفاعل الأنسولين أيضًا في غضون ساعة أو نحو ذلك.
كما يمكن أن يسبب مشكلة “اندفاع السكر” ؛ حالة نموذجية حيث يؤدي ارتفاع السكر إلى زيادة كمية متساوية من الأنسولين يتبعها انهيار الجلوكوز. يشعر الشخص بالحاجة إلى استهلاك المزيد من السكر مرة أخرى بسبب انهيار الجلوكوز.
سيؤدي تناول المشروبات الغازية والصودا بانتظام إلى الإصابة بمرض السكري. سيضيف أيضًا كمية زائدة من السعرات الحرارية والتي سيتم تخزينها بدورها على شكل رواسب دهنية في خلايا الجسم مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
2. الكثير من الصودا يسبب مخاطر صحية متعددة
هناك عدد كبير من الدراسات والأبحاث التي أجريت على المشروبات الغازية والمشروبات الغازية والتي تشير بأصابع الاتهام إلى العديد من المخاطر الصحية التي يمكن أن تسببها هذه المشروبات.
قد لا يكون هناك إجماع مثبت طبيًا على العديد من هذه الادعاءات ؛ ومع ذلك ، فقد أظهرت سنوات من الملاحظات الفردية الوثيقة في مجموعات الدراسة المختلفة الحوادث الفعلية للأمراض الناشئة عن الدايت صودا عدة مرات مقارنة بالأطعمة والمشروبات الأخرى.
تشمل بعض حالات الآثار الجانبية التي لوحظت في استخدام صودا الدايت احتمالية حدوث سكتات دماغية وتلف الكلى وبعض أنواع السرطان والنوبات وأورام المخ والسمنة وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة وارتفاع ضغط الدم.
أكثر المشاكل الصحية التي تنشأ عن مشروبات الدايت صودا هي مرض السكري والسمنة بسبب ارتفاع نسبة السكر في جميع أنواع المشروبات الغازية تقريبًا.
تؤدي إلى ظهور متلازمة التمثيل الغذائي التي تعتبر السبب الأول لمرض السكري ودهون البطن وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة.
تزداد فرص الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية بنسبة 48٪ لدى جميع من يشربون المشروبات الكحولية الذين يستخدمون أي مشروبات غازية تحتوي على سكر مضاف.
3. تحتوي الصودا على أحماض غير صحية
حمض الفوسفوريك الموجود عادة في الصودا يمنع الجسم من امتصاص الكالسيوم.
يحد حمض الفوسفوريك من الأداء الصحي للإنزيمات الهضمية وبالتالي يمنع الامتصاص السليم للفيتامينات والمواد المغذية.
4. يسبب تسوس الأسنان
إذا كنت تشرب الصودا يوميًا ، فقد يؤدي ذلك إلى تراكم البلاك على الأسنان ويمكن أن يؤدي إلى أمراض اللثة وتسوس الأسنان.
يصاب الكثير من الناس ، بما في ذلك عدد كبير من الأطفال والشباب ، بتسوس الأسنان وتلين العظام بسبب الاستخدام المنتظم للصودا التي تحتوي على حمض الفوسفوريك.
5. يزيد الجفاف
يلجأ معظم الناس إلى المشروبات الغازية لإرواء عطشهم. يمكن أن تعطيك المشروبات الغازية أو المشروبات راحة مؤقتة ، فبعد بضع دقائق من شربها تبدأ في الشعور بالعطش وجفاف الفم والحلق.
ستؤدي الكمية العالية من الصوديوم والكافيين والسكر الموجودة في الصودا إلى إصابة جسمك بالجفاف قريبًا جدًا.
ربما تكون قد جربت أنه حتى لترين من المشروبات الغازية يمكنك شربها في غضون ساعة أو ساعتين في حين أنه من الصعب شرب لترين من الماء حتى في غضون 3 ساعات لأن الماء يجعلك تمتلئ بسرعة ويحتفظ بها لفترة أطول.
6. تحتوي الصودا على مادة الكافيين
الكافيين عنصر بارز في المشروبات الغازية والمشروبات الغازية.
أحد الآثار الجانبية المثبتة للكافيين هو دوره في زيادة معدلات ضربات القلب أكثر من المعتاد.
هناك دراسات إكلينيكية أثبتت أن الكافيين هو سبب رئيسي لبعض أنواع سرطان / أورام الثدي. كما أنه يزيد من ضغط الدم والأرق.
أي مشروب يحتوي على خليط من الكافيين والصوديوم يسبب الجفاف بشكل أسرع. الكلى حساسة للغاية لوجود الصوديوم الزائد الذي يتم تبديده بسرعة عن طريق التبول ، مما يسبب الجفاف بشكل أسرع.
7. تحتوي الصودا على كيماويات سامة
يستخدم معظم صانعي المشروبات الغازية أنابيب المياه الجارية أو
المياه الجوفية لصنع الصودا. عادة ، يتم بالفعل معالجة مياه الأنابيب بشكل مكثف بمواد كيميائية لتنقية المياه مثل الكلور والفلورايد. إذا تم تناول هاتين المادتين الكيميائيتين بانتظام ، فقد تواجهين العديد من المخاطر الصحية مثل السرطان ، وانخفاض عدد الحيوانات المنوية ، والإجهاض ، وتهيج العين والأنف ، والربو في مرحلة الطفولة ، والطفح الجلدي ، والصداع ، وصعوبات الجهاز الهضمي ، والتعب ، وما إلى ذلك.
يمكن أن يكون هناك أيضًا مستوى أعلى من المحتوى المعدني في المياه المستخدمة لصنع الصودا والمشروبات غير الآمنة للصحة إذا شربت بانتظام.
8. الصودا تسبب زيادة الوزن
نظرًا لأن الصودا والصودا الدايت أصبحت مشروبات شائعة جدًا ، فقد أجريت العديد من الدراسات حول آثارها الجانبية. أشارت جميع الدراسات تقريبًا إلى زيادة الوزن باعتبارها أكبر مشكلة صحية مرتبطة بالصودا والمشروبات.
ربطت إحدى الدراسات الحديثة التي أجراها باحثو هارفارد المشروبات الغازية عن كثب بالسمنة. من الواضح أنه لوحظ أن المراهقين الذين تناولوا الصودا يواجهون خطر الإصابة بالسمنة (وخاصة دهون البطن) 1.6 مرة أعلى من البقية. لوحظ نفس التأثير في الدايت صودا أيضا.
المحليات الصناعية الموجودة في الصودا هي السبب الرئيسي للسمنة.
فيما يتعلق بتوصيات إنقاص الوزن ، تقول شركة نستله ، “أول شيء يجب على أي شخص فعله إذا كان يحاول إنقاص الوزن هو التخلص من المشروبات الغازية أو التقليل منها.”
العديد من الدراسات الأخرى التي أجريت خلال العقدين الماضيين لها نتائج متشابهة جدًا أيضًا. المشروبات السكرية تحفز السمنة ومرض السكري.
في دراسة أجرتها كلية هارفارد للصحة العامة حول السمنة بين طلاب المدارس ، كان الطلاب هم الذين تناولوا المشروبات بانتظام أكبر من معظم الحالات الأخرى.
كنمط نموذجي ، يُلاحظ أن الأشخاص الذين يتناولون المشروبات الغازية عادة ما يأكلون أيضًا الكثير من الأطعمة السريعة معها. كما أن المشروبات الغازية أقل إشباعًا ؛ وبالتالي ، هناك رغبة متزايدة في تناول الطعام والشراب أكثر مع الشخص الذي يتناول المشروبات الغازية بانتظام.
كما وجد أن العديد من الأطفال البدينين يحصلون على أكثر من ألف سعر حراري فقط من المشروبات الغازية وحدها.
9. المشروبات تحتوي على شراب الذرة الفركتوز
تستخدم العديد من شركات المشروبات على نطاق واسع شراب الذرة عالي الفركتوز ، والذي يتم الحصول عليه في الغالب من الذرة. نظرًا لمتطلبات الكمية الكبيرة من السكر ، تستخدم الشركات شراب الذرة الأرخص ثمناً التي يتم الحصول عليها من المحاصيل المعدلة وراثيًا والتي لا تعتبر صحية للاستهلاك المنتظم. إن تناول شراب الذرة بالفركتوز يوميًا ضار جدًا بالصحة.
الخط السفلي
الصودا ليس لها قيمة غذائية. من خلال شرب المشروبات الغازية بانتظام ، فإنك تتعرض بشدة للعديد من المخاطر الصحية التي قد تواجهها قريبًا.
إذا كنت تفكر بحكمة ، ستدرك أن شرب المشروبات يمنحك فقط شبعًا مؤقتًا جدًا ، وأنك تعتاد على الإضافات الموجودة فيها. في غضون ساعة أو ساعتين ، تريد أن تشرب المزيد منه مرة أخرى.
لقد توقفت شخصيًا عن شرب الصودا لأنني تعرفت على المخاطر الخفية لشرب الصودا والمشروبات. لقد مرت ثلاث سنوات منذ أن توقفت عن شرب الصودا وأحب هذه الأيام الحصول على مياه معدنية نظيفة وصحية لإرواء عطشي.
إذا كنت تعتقد أنك لا تستطيع مقاومة الرغبة في شرب المشروبات ، فإن الخيار الأفضل لك هو الحد من تناولها إلى الحد الأدنى قدر الإمكان. تأكد من أنك لا تضيف إلى نظامك الغذائي اليومي أكثر من 90 سعرة حرارية من المشروبات المحلاة بالسكر.
قاعدة الإبهام هي أن يكون كل شيء باعتدال. إذا كان لديك علبة صودا مرة واحدة في الأسبوع ، فقد لا تسبب لك أي ضرر جسيم.
في اللحظة التي تدرك فيها المخاطر المخبأة في الصودا ، ستبدأ في تطوير كره لهم. لا تنجذب إلى تناول الفاكهة المحرمة!
لا تختلف أخطار الدايت صودا عن الأخطار العادية. لا أحد منا يحب أن يعيش حياته مع مشاكل السمنة المفرطة ومرض السكري.
